Browsing Trabajos de Investigación para la Licenciatura by Subject "Jugo"
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Elaboración artesanal de jugo rico en clorofila
(2019-12-10)De acuerdo a investigaciones actuales, la clorofila cuenta con un potencial efecto antioxidante previniendo así el estrés oxidativo causado por los radicales libres. El presente trabajo pretende determinar la capacidad ...