Browsing Trabajos de Investigación para la Licenciatura by Author "Tumas, Natalia"
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La dimensión sociocultural de los patrones alimentarios de mujeres cordobesas de barrios socio-segregados: aproximaciones desde la Salud Colectiva
Dualde, Flavia; Mezzopeva, Sofía; Seia, Juliana (2020-05-29)RESUMEN “La dimensión sociocultural de los patrones alimentarios de mujeres cordobesas de barrios socio-segregados: aproximaciones desde la Salud Colectiva” Directora: Prof. Dra. Huergo, Juliana. Co-directora: Dra. Tumas, ... -
Tendencias del consumo alimentario en Argentina (1961-2013): un análisis basado en el enfoque transicional
Aisama, Malena; Pereyra, Sofía; Porqueras, Rocío (2019-12-12)Introducción: La transición nutricional es un proceso de modificaciones en los estilos de vida y cambios en los patrones de producción y consumo de alimentos/bebidas, y en consecuencia del perfil nutricional de las ...