Biancciotti, Camila Victoria; Buscá-Sust, María Clara; Cuberli, María Agostina (2021-09)
Las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos (PDA) representan una
problemática mundial que afecta a la seguridad alimentaria y generan un impacto negativo
a nivel ambiental, económico y social. En Argentina, se pierden ...