dc.contributor.advisor | Cristaldo, Patricia Elisabet | |
dc.contributor.author | Guzmán, Marina Anabel | |
dc.contributor.author | Vitorio Buhezo, Lis Mariela | |
dc.date.accessioned | 2023-02-03T15:22:08Z | |
dc.date.available | 2023-02-03T15:22:08Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11086/30183 | |
dc.description.abstract | Introducción: En las ciudades donde el acceso a los alimentos es mediante la compra de
los mismos, no tener un empleo significa no tener un ingreso, y en contextos de
vulnerabilidad las estrategias alimentarias (EA) forman parte de la cotidianidad de las
familias.
Objetivo: Analizar la contribución de la feria comunitaria (FC), la huerta familiar (HF)
y la huerta comunitaria (HC), como estrategias alimentarias, a la seguridad alimentaria
del hogar desde la percepción de las mujeres del Barrio Ciudad de Mis Sueños (CDMS),
Córdoba Capital.
Metodología: se empleó un enfoque cualitativo y los datos fueron recabados mediante
entrevista en profundidad realizada a siete mujeres que poseen huerta familiar o
participaron de la huerta o feria comunitaria; y se recurrió a la fotografía para una mejor
reconstrucción interpretativa del fenómeno en estudio. En el tratamiento de datos se
utilizó la teoría fundamentada.
Resultados: Las HF, HC y FC son reconocidas por las mujeres como un lugar de
encuentro. Estas a su vez sienten la responsabilidad de articular los ingresos, la
autoproducción y las políticas alimentarias, que en algunos casos es más significativo que
otros, para garantizar la seguridad alimentaria familiar. Así, se promueve la agroecología
como alternativa contrahegemónica al sistema de producción, distribución y consumo de
alimentos actual.
Conclusiones: Las EA se despliegan en función del contexto de CDMS, donde el Estado
es importante intermediario. Y dado que las políticas alimentarias tienen como eje a las
mujeres-madres, es que resulta necesario valorar las acciones de ellas en su análisis y
formulación.
Palabras claves: Estrategias alimentarias - Percepciones - Huerta familiar - Huerta
comunitaria -Feria comunitaria. | es |
dc.language.iso | spa | es |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Estrategias alimentarias | es |
dc.subject | Percepciones | es |
dc.subject | Huerta familiar | es |
dc.subject | Huerta comunitaria | es |
dc.subject | Feria comunitaria | es |
dc.title | Contribuciones de la feria comunitaria, la huerta familiar y la huerta comunitaria, como estrategias alimentarias, a la seguridad alimentaria de los hogares desde la percepción de las mujeres del Barrio Ciudad de Mis Sueños | es |
dc.type | bachelorThesis | es |
dc.description.fil | Guzmán, Marina Anabel. UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓRDOBA. FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS. ESCUELA DE NUTRICIÓN. ARGENTINA | es |
dc.description.fil | Vitorio Buhezo, Lis Mariela. UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓRDOBA. FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS. ESCUELA DE NUTRICIÓN. ARGENTINA. | es |