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Sistema de control de sala multisensorial en una escuela especial
(2015)
El presente proyecto tiene por objetivo la
construcción de un sistema de control de
dispositivos de una sala multisensorial,
necesario para cumplir con uno de los
objetivos específicos de su proyecto marco:
“Aplicación ...
Identificación de polifenoles de flores de Cercidium praecox y de una miel monofloral del mismo origen floral
(2015)
Se procesaron flores de Cercidium praecox por el método clásico de extracción
con etanol, a partir del cual se obtuvieron cuatro fracciones: hexano, cloruro de metileno
(ClMet), acetato de etilo (EtAcO) y acuoso. A los ...
Yeasts as biocatalysts in the stereoselective reduction of acetophnone
(2015)
The asymmetric reduction of prochiral ketones represents a pivotal transformation for the
production of chiral alcohols. Several of them are considered as key starting materials in obtaining
of pharmaceuticals. Nowadays, ...
Ciclo de vida de Yphthimoides celmis (Lepidoptera: Nymphalidae) en Córdoba, Argentina
(2015)
Yphthimoides (Forster, [1964]) (Satyrinae: Satyrini: Euptychiina) es un género de satirinos
exclusivamente neotropical que se distribuye desde centroamérica hasta la Argentina. Incluye
alrededor de 24 especies, de las ...
Calidad microbiológica de cereales sin gluten destinada al malteado
(2015)
Los cereales constituyen la base de la
alimentación para una parte importante de la población mundial y ocupan un
lugar indiscutible en la base de la pirámide nutricional. No obstante, algunos
pueden causar alergias e ...
Evaluación nutricional del crecimiento a través de la composición corporal y el estado nutricional en adolescentes escolarizados de la ciudad de Córdoba (Argentina)
(2015)
La finalidad del presente estudio fue realizar una evaluación del crecimiento a
través de la composición corporal y el estado nutricional en adolescentes de la ciudad de
Córdoba.
Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales listas para el consumo
(2015)
El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) constituye un marco fundamental
para una gestión eficaz de la inocuidad de los alimentos siendo la herramienta más segura a la
hora de integrar estos avances ...
Desamargado de semillas de quinoa y recuperación de saponinas
(2015)
El objetivo de este trabajo a escala piloto, es desamargar las semillas de quinoa por vía
húmeda destinadas a uso alimenticio y recuperar las saponinas. El máximo contenido de
saponinas en semillas de quinoa destinadas ...
Animación científica para el apoyo a la educación presencial en Ingeniería Química
(2015)
La incorporación de las TIC en las aulas universitarias exige hoy de manera implícita a
los profesores del nivel superior nuevas formas de pensarse como educadores,
producir materiales y comunicarlos. El desafío es actuar ...
Riqueza florística de las mesadas y su relación con la matriz circundante en los afloramientos basálticos centro-argentinos
(2015)
Los afloramientos basálticos son considerados
hábitats importantes para la conservación de
biodiversidad. En la Sierra de Los Cóndores
(Córdoba, Argentina), son frecuentes cerros
basálticos con relieve cónico escarpado, ...