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Evaluación de la alternativa de agregado de valor en maíz para su utilización en la elaboración de alimentos balanceados para aves
(2017)
El agregado de valor en la cadena agroalimentaria de la producción de maíz es considerado de
gran importancia, ya que actualmente en nuestro país la mayor cantidad de la producción se
comercializa como materia prima a ...
Propuesta de rediseño agroecológico en producción frutícola en Colonia Caroya
(2016)
En la actualidad, el sistema de producción agrícola convencional se encuentra en
crisis y muestra varias falencias. Por otro lado, la agroecología se presenta como un
paradigma emergente que ofrece alternativas alcanzables ...
Análisis del caso en el establecimiento "Chacras del Rey" desde la perspectiva del bienestar animal
(2014)
La importancia de la cadena de producción de carne porcina tanto en Argentina como en la provincia de Córdoba, ha manifestado un importante crecimiento tanto en cantidad de cabezas como en establecimientos que se dedican ...
Patógenos detectados en semillas de garbanzo provenientes de áreas de producción de la Provincia de Córdoba. Campaña 2017-2018
(2019)
En las últimas campañas agrícolas, el garbanzo ha adquirido relevancia en Córdoba. El objetivo de
este trabajo, fue cuantificar la presencia de los patógenos observados en análisis de semillas de
garbanzo, provenientes ...
Granja de transición agroecológica en el cinturón verde norte de Córdoba.
(2015)
El presente trabajo tiene el objetivo de optimizar un sistema de producción en transición agroecológica ubicado al norte de la ciudad de Córdoba.
A través de entrevistas a las productoras, visitas al predio y a la feria ...
Problemática del anegamiento y ascenso de napa freática en la zona Central del Departamento Marcos Juárez (Provincia de Córdoba)
(2017)
En el presente trabajo se pretende demostrar la difícil problemática que
enfrentan los productores de la zona sur de la ciudad de Marcos Juárez en
relación al ascenso de la napa freática y anegamiento. Para ello hemos ...
Estrategias para generar valor agregado en la empresa CAyFE Export S.A
(2019)
El incremento de la población mundial aumenta la demanda de alimentos y el consumidor en las últimas décadas ha cambiado, exigiendo productos que además de nutrirlo, contribuya a mejorar su salud. Las legumbres y dentro ...
Producción de uvas orientada a la elaboración de vinos de alta gama en Colonia Caroya-Córdoba
(2015)
Formular un proyecto para la producción de uva, orientada a la elaboración de vinos de alta gama. Analizar la producción y tendencias de la viticultura nacional y regional. Caracterizar agroclimáticamente la zona desde el ...
Estrategias en el agregado de valor en origen en la cadena agroalimentaria de la especia Azafrán : caso Establecimiento La Finca Alta Gracia - Córdoba
(2015)
El presente trabajo final es desarrollado en el marco del espacio curricular Gestión de la producción de agroalimentos, perteneciente al ciclo del Área de Consolidación de la carrera de Ingeniería Agronómica de la Universidad ...
Introducción de Zingiber officinalis en el Departamento Marcos Juárez
(2017)
El cultivo de jengibre en Argentina se realiza únicamente en la provincia de Misiones, la cual destina su producción tanto al mercado interno como al externo. Sin embargo, Argentina debe importar jengibre, para abastecer ...