Propuesta de rediseño agroecológico en producción frutícola en Colonia Caroya
Date
2016Author
Biolé, Manuel
Garzón, Exequiel
Ottonello, Gastón Ariel
Advisor
Barrientos, Mario Alberto
Metadata
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En la actualidad, el sistema de producción agrícola convencional se encuentra en
crisis y muestra varias falencias. Por otro lado, la agroecología se presenta como un
paradigma emergente que ofrece alternativas alcanzables para obtener un mejor
funcionamiento del sistema, lo cual genera mayores beneficios y logra sistemas
sustentables.
Con el objetivo de fomentar la aplicación de la agroecología y lograr una formación
profesional más integral volcando a la práctica conocimientos adquiridos, se realizó este
trabajo académico integrador (TAI) del Área de Consolidación “Agroecología y Desarrollo
Territorial” en la localidad de Colonia Caroya, provincia de Córdoba. Éste se realizó en un
establecimiento de producción frutícola perteneciente al productor Danilo Fantini con la
metodología Acción Investigación Participativa.
En el TAI se abordaron tres niveles de análisis: el sistema productivo, el territorio y el
contexto nacional.
En el sistema productivo, analizamos su funcionamiento, reconocimos sus
principales problemáticas y generamos propuestas técnicas que, al ser aplicadas, le
permitieran al productor superar sus limitantes y obtener mayores beneficios.
En el territorio, realizamos un mapa de actores para identificar los que están
presentes y cuáles son las relaciones que existen entre ellos a fin de comprender la realidad
en que el productor se encuentra inmerso. Analizamos la forma de comercialización del
productor y también le realizamos propuestas en este aspecto para evitar los intermediarios
y obtener mayores márgenes con los productos y alimentos que salen de su
establecimiento.
A nivel nacional, investigamos acerca de la agricultura familiar, sus características,
las políticas relacionadas y las organizaciones que la respaldan debido a la importancia que
presenta este sector agrícola para alcanzar la soberanía alimentaria. Y por último,
analizamos el modelo de desarrollo dominante actual y uno de los modelos alternativos,
como es el caso de Sumaq Kawsay (Buen vivir).
El desarrollo de este TAI contribuyó a nuestra formación profesional ya que nos
permitió aplicar conocimientos ya adquiridos. Para generar las propuestas presentadas en este trabajo, debimos profundizar nuestros conocimientos aprendidos a lo largo de la
carrera y a la vez, incorporar e integrar conocimientos nuevos sobre la agroecología, la cual
consideramos como el modelo viable para producir nuestros alimentos y poder alcanzar una
soberanía alimentaria, sin perjudicar a las futuras generaciones.
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