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Plantaciones mixtas para el enriquecimiento de la cubierta vegetal en la Cuenca del arroyo Las Mojarras
(2015)
La pérdida de cobertura boscosa en la Cuenca del Arroyo las Mojarras pone en
compromiso la capacidad de la misma para brindar bienes y servicios a la comunidad.
Los incendios, las actividades extractivas, el sobrepastoreo, ...
Incendios forestales, comportamiento de la vegetación y dinámica hídrica en la Reserva Natural de la Defensa La Calera. Cuenca del Río Suquía, Córdoba
(2015)
La Reserva Natural de la Defensa La Calera, constituye un lugar de referencia para evaluar el estado de la flora
serrana y del Espinal. Se procedió a identificar y cuantificar la dinámica de la sucesión secundaria de ...
VI Jornadas Integradas de Investigación y Extensión, I Jornada de Enseñanza en las Ciencias Agropecuarias, 3 y 4 de noviembre de 2015 : resúmenes de enseñanza, extensión e investigación
(Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Biblioteca.Tabarez, Carla, comp. ; Ledesma, Sandra, ed., Giuliano, Cecilia, ed., 2015)
Cadena agroalimentaria de la cebada para producción de cerveza artesanal con agregado de valor
(2015)
La producción de cebada destinada a la elaboración de cerveza es una cadena agroalimenticia importante con fuerte repercusiones a nivel regional. En este trabajo se abordará su análisis desde la obtención del grano, las ...
Evaluación de las alternativas de inclusión de maices especiales: Maíz Morado y Opaco-2 para el agregado de valor. Caso establecimiento Granja Umi en Bell Ville-Córdoba
(2015)
El objetivo de este informe fue evaluar las alternativas de agregado de valor para la producción de maíz morado y maíz opaco-2 en la región maicera de la provincia de Córdoba, con el propósito de incluir en el mercado local ...
Análisis de buenas prácticas de manufactura e inversión en una planta faenadora de pollos parrilleros en la ciudad de Colonia Caroya, Córdoba
(2015)
El siguiente trabajo se ha desarrollado en el Área de Consolidación: “Gestión de la Producción de Agroalimentos.” En el mismo se llevó a cabo un investigación y análisis de la producción y comercialización de la carne aviar ...
Propuesta del girasol alto oleico como cultivo alternativo para planta extractora de aceite de la provincia de Córdoba : caso empresa ProNut S.R.L. - Ticino, Córdoba
(2015)
La Argentina se caracteriza por una fuerte actividad agrícola como uno de los pilares fundamentales en su economía. El girasol mantuvo vigencia durante mucho tiempo como opción productiva hasta las últimas dos décadas, ...
Granja de transición agroecológica en el cinturón verde norte de Córdoba.
(2015)
El presente trabajo tiene el objetivo de optimizar un sistema de producción en transición agroecológica ubicado al norte de la ciudad de Córdoba.
A través de entrevistas a las productoras, visitas al predio y a la feria ...
Producción de uvas orientada a la elaboración de vinos de alta gama en Colonia Caroya-Córdoba
(2015)
Formular un proyecto para la producción de uva, orientada a la elaboración de vinos de alta gama. Analizar la producción y tendencias de la viticultura nacional y regional. Caracterizar agroclimáticamente la zona desde el ...
Estrategias en el agregado de valor en origen en la cadena agroalimentaria de la especia Azafrán : caso Establecimiento La Finca Alta Gracia - Córdoba
(2015)
El presente trabajo final es desarrollado en el marco del espacio curricular Gestión de la producción de agroalimentos, perteneciente al ciclo del Área de Consolidación de la carrera de Ingeniería Agronómica de la Universidad ...