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Alternativas tecnológicas para la microencapsulación de aceite de chía mediante impregnación asistida con dióxido de carbono supercrítico
(2019)
Trata el uso de dióxido de carbono supercrítico para lograr la microencapsulación de aceite de chía en micropartículas de proteínas de soja
Estudio de factibilidad de planta de tratamiento de efluentes en industria del papel reciclado
(2019)
Consiste en analizar las tecnologías existentes para el tratamiento de efluentes industriales, optimizar los procesos de tratamiento y proponer mejoras en el tratamiento de efluentes líquidos en industria recicladora de papel
Evaluación experimental de la producción batch de acetato de isoamilo a partír de alcohol isoamílico recuperado del aceite de fusel
(Universidad Nacional de Córdoba Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales., 2019)
Trata del estudio experimental de la producción de acetato de isoamilo a partir del alcohol isoamílico recuperado del aceite de fusel, mediante deshidratación y destilación batch del mismo. Caracteriza el aceite de fusel ...
Formulación de una bebida sin alcohol a base de malta de quinua
(Universidad Nacional de Córdoba Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales., PI-IQ 5044 Gi, 2019)
Facilita la formulación de una bebida sin alcohol libre de gluten a partir de malta de quinua, realizando la valoración fisicoquímica, nutricional y sensorial
Diseño de dispositivo hidrotérmico para la obtención de compuestos fenólicos a partir de alperujo
(2019)
Trata el diseño de equipamiento hidrotérmico para la extracción de compuestos fenólicos a partir del alperujo de oliva en la Cooperativa Los 12 olivos, y el desarrollo de procesos para disminuir el impacto de los residuos ...
Diseño de un reactor continuo para el deslactosado de permeado de lactosuero en medio subcrítico
(2019)
Diseña un reactor a escala piloto para llevar a cabo el deslactosado de permeado de lactosuero en condiciones subcríticas