Implementación de un biodigestor para el aprovechamiento de los residuos orgánicos en una granja avícola. Caso: Avícola Monte Buey, Córdoba, Argentina

Abstract

La intensificación de los sistemas productivos que ocurrió en los últimos años, generó la necesidad aún mayor de desarrollar métodos y tratamientos para el manejo de los residuos, permitiendo minimizar los impactos negativos sobre el ambiente, dando respuesta a las demandas de la población y mercados. El presente trabajo tiene como objetivos proponer una mejor manera de gestionar los residuos sólidos orgánicos producidos en la granja “Avícola Monte Buey” y de la comunidad de Monte Buey, generando en conjunto con el municipio local, un proyecto de separación de los mismos. A partir de todas las fuentes e información utilizada, los procedimientos, análisis y datos generados se propone la implementación de un biodigestor en donde estos residuos son fermentados, y por descomposición generen biogás y un lodo residual orgánico estabilizado (bioabono). Esta propuesta es una alternativa que no solamente resuelve una problemática ambiental al momento de darle un adecuado manejo a los residuos, sino que representa para la granja un posible ahorro económico al volverse auto sustentable en la generación de energía eléctrica y calórica, y, además beneficiarse con la utilización del bioabono como fertilizante, alternativa para reponer parte de los nutrientes utilizados por los cultivos, generando efectos positivos a partir de la aplicación en el suelo y plantas. Para dar solución a esta problemática, la propuesta se enmarca bajo la normativa vigente nacional y provincial, donde se destacan los aspectos más relevantes de cada ley, decreto y resolución que tengan importancia para el trabajo. Otro de los objetivos es relacionar la propuesta con los ODS, donde al finalizar se mencionan a cuáles de los mismos brinda aportes este trabajo y de qué manera son cumplidos.