“Estado nutricional, consumo en la cantina escolar y actividad física en niños/as de 5° y 6° grado de una escuela pública de la ciudad de Cutral Co, Neuquén”
Date
2021-06-11Author
Morales, Griselda Romina
Advisor
Láquis, Mariana
Metadata
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Introducción: Actualmente, los NNyA crecen en un entorno obesogénico, el
cual ofrece múltiples barreras para el consumo de alimentos saludables y para
la práctica de actividad física, favoreciendo el aumento de peso. La
comercialización, disponibilidad y publicidad de alimentos y bebidas en los
kioscos escolares, alientan el sobreconsumo, contribuyendo en el desarrollo de
sobrepeso y obesidad. Objetivo: Analizar el consumo alimentario en la cantina
escolar, la actividad física y el estado nutricional de los niños y niñas de 5° y 6°
grado, que asisten a la Escuela N°172 de la ciudad de Cutral Co en el año
2019/2020. Metodología: Estudio descriptivo, observacional, correlacional,
transversal. Muestra n=34 niños escolares de ambos sexos que aceptaron
participar mediante consentimiento informado. Valoración antropométrica:
peso, talla, IMC. Cuestionario de consumo de alimentos de expendio y
actividad física. Variables: sexo, edad, estado nutricional, alimentos de
expendio en la cantina, actividad física. Resultados: El 29% de la muestra
presentó sobrepeso y el 3% obesidad. El 79% de los niños consumió alimentos
no recomendados en la cantina escolar, siendo los alfajores, jugos, helados,
chocolates, snacks, los alimentos más consumidos. El 88% de los escolares
realizó actividad física extraescolar. El 79% presentó actividad física
insuficiente. No se encontró asociación estadísticamente significativa entre las
variables en estudio. Conclusiones: En los niños con estado nutricional
normal, sobrepeso u obesidad, predominó el consumo de alimentos no
recomendados y la actividad física insuficiente. Esto pone en evidencia la
importancia de realizar EAN en los ámbitos escolares para promover hábitos
saludables.
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