Browsing Trabajos de Investigación para la Licenciatura by Author "Tempesti, Tomás Cristian"
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Consumo de cebolla y su relación entre ingesta y concentraciones séricas de quercetina y biomarcadores de disfunción endotelial en sujetos con hipertensión arterial
Corona Malano, María Valentina; Senestrari, María Belén (2019-06-24)Introducción: se sugiere que la quercetina, el polifenol de mayor presencia en la cebolla, posee propiedades beneficiosas en la disfunción endotelial en hipertensos. Objetivo: analizar la relación entre la ingesta de ...