Browsing Trabajos de Investigación para la Licenciatura by Author "Morello, Anabella"
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“Harina de semilla de uva, análisis del perfil nutricional y su aplicación en la elaboración de muffins”
Melero, María de los Ángeles; Michel, Daiana (2020-10-29)Área de investigación: Tecnología de los Alimentos. Autoras: Melero María A., Michel Daiana. Directora Prof. Mgter. Demmel Gabriela. Co-directora Prof. Lic. Morello, Anabela. Introducción: La harina de semilla de uva es ...