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Producción sustentable de carne porcina, diferenciada y certificada a través de la transformación de residuos, en el establecimiento La Laica S.R.L
(2017)
El presente trabajo propone la certificación de carne de cerdo producida en el establecimiento La
Laica S.R.L, a través de un manejo de efluentes que permita la reutilización del agua de limpieza de
instalaciones. Por ...