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Estrategias en el agregado de valor en origen en la cadena agroalimentaria de la especia Azafrán : caso Establecimiento La Finca Alta Gracia - Córdoba
(2015)
El presente trabajo final es desarrollado en el marco del espacio curricular Gestión de la producción de agroalimentos, perteneciente al ciclo del Área de Consolidación de la carrera de Ingeniería Agronómica de la Universidad ...
Introducción de Zingiber officinalis en el Departamento Marcos Juárez
(2017)
El cultivo de jengibre en Argentina se realiza únicamente en la provincia de Misiones, la cual destina su producción tanto al mercado interno como al externo. Sin embargo, Argentina debe importar jengibre, para abastecer ...
Caracterización multivariada de genotipos de garbanzo según caracteres morfológicos y de rendimiento
(2016)
La producción de garbanzo en Argentina, no es significativa en el contexto mundial, ronda las 2500-3000 tn anuales. Este volumen excede la demanda doméstica, pero aun así resulta demasiado pequeño para desarrollar negocios ...
Adopción tecnológica en modelos de producción de leche en la cuenca noreste de la provincia de Córdoba. Impacto físico y económico
(2019)
En la etapa primaria se observa una fuerte heterogeneidad a nivel interregional e intersectorial, manifestada en una estructura atomizada donde coexisten unidades de diferentes tamaños y modelos tecnológicos de producción. ...
Propuesta de inversión en infraestructura para el control de incendios en etapa temprana en la Subcuenca Hidrográfica Piedra Blanca, Cuenca Alta del Río Cuarto, Provincia de Córdoba
(2022)
El presente trabajo propone generar la infraestructura necesaria que permita el rápido acceso terrestre y aéreo para el control temprano de incendios en la Subcuenca Hidrográfica Piedra Blanca. A su vez, a través del mismo ...
Evaluación de la sustentabilidad en turismo rural : una propuesta metodológica para la localidad de Las Calles, Traslasierras, Córdoba
(2020)
Las comunidades que ordenan y planifican un desarrollo sostenible, revalorizan su patrimonio y reconocen su identidad, tienen una oportunidad de constituir una oferta turística genuina de calidad, además de ampliar el ...
Circuitos cortos de comercialización de la agricultura urbana y periurbana en la zona central de Córdoba, Argentina
(2020)
El presente trabajo aborda el estudio de las alternativas de comercialización que implementan nueve unidades de Agricultura Urbana y Periurbana vinculadas a cuatro ferias agroecológicas de agricultura familiar, ubicadas ...
Análisis de la producción de alimentos balanceados en el establecimiento "VS Oncativo S.A." ubicado en la localidad de Oncativo, Córdoba
(2019)
El presente trabajo se lleva a cabo en la empresa procesadora de alimento balanceado ¨VS Oncativo¨ en la localidad de Oncativo, provincia de Córdoba.
Los alimentos balanceados son una mezcla de micro y macronutrientes ...
Diagnóstico preliminar de sustentabilidad ambiental en un establecimiento del centro de la provincia de Córdoba basado en el modelo AgroEcoindex® : Caso: Establecimiento “Bremor”, Laguna Larga, Departamento de Río Segundo, Córdoba, Argentina
(2023)
En los últimos años con el despertar de la conciencia ambiental y el impacto negativo que tiene las acciones del ser humano sobre el medio ambiente surge la necesidad de replantear las prácticas de la agricultura moderna ...
Estimación de la carga de nutrientes en la cuenca del embalse Los Molinos mediante el uso del modelo Swat
(2021)
El embalse Los Molinos enfrenta serios problemas de eutrofización y es la fuente de provisión de agua para una población de más de dos millones de habitantes. Las actividades antrópicas como el desarrollo urbano, las ...