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Análisis de normas higiénico-sanitarias en la empresa “La Campiña Cordobesa”
(2020)
Las Buenas Prácticas de Manufactura son una herramienta básica a fin de obtener productos seguros para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y forma de manipulación en procesos industriales relacionados con ...
Análisis de las brechas de rendimientos de maíces en el sur de Marcos Juárez
(2021)
Cuantificar y analizar las brechas de rendimiento del cultivo de maíz es una actividad clave para detectar factores que limitan el rendimiento y en el diseño de las mejores estrategias de manejo. Para evaluar esto, se ...
Gestión integral de residuos sólidos urbanos y fitorremedación de la laguna "Los Mellizos"
(2021)
El siguiente trabajo propone una mejora en la actual gestión de los residuos sólidos domiciliarios y la biorremediación de la laguna “Los Mellizos” de la Localidad de Laborde, Provincia de Córdoba. Desde un manejo integral, ...
Agregado de valor a la producción de un tambo bovino de Laboulaye, Córdoba
(2020)
En la economía argentina, la producción primaria del sector lechero representa el 7-8 % del producto del sector agropecuario y forestal, que a su vez representa algo más del 5 % del PBI. En Argentina existen unos 8700 ...
Análisis y propuestas de mejora para el sistema productivo y comercial del cultivo de papa en el establecimiento Campos El Chañar SRL
(2020)
La papa es originaria de Sudamérica, en la frontera de Bolivia y Perú, domesticada en el altiplano andino por sus habitantes hace unos 7000 años. Es el cuarto cultivo más importante del mundo después del arroz, trigo y ...
Propuesta de adhesión a las Buenas Prácticas de Manufactura para la obtención de alimentos inocuos en planta extrusora de soja
(2021)
Como consecuencia del crecimiento demográfico mundial, la demanda de productos agropecuarios destinados para la alimentación es cada vez mayor. En Argentina la agricultura tiene una importante participación en la economía, ...
Gestión de residuos pecuarios en un sistema intensivo de producción de carne : caso: “Santos Vega Norte - Córdoba Argentina”
(2021)
La generación de residuos en los sistemas intensivos de producción de carne bovina sin
tratamiento puede afectar el agua, el suelo y el aire. Es por esto la importancia de la
investigación y desarrollo de nuevas tecnologías ...
Determinación del rendimiento de trigo ante diferente oferta hídrica y de nitrógeno en el centro de Córdoba
(2021)
El objetivo del presente trabajo fue evaluar la respuesta agronómica del cultivo de trigo en dos situaciones contrastantes de oferta hídrica, combinadas con dos niveles de nitrógeno en dos cultivares de trigo pan. El ...
Respuesta del cultivo de maíz ante cambios en la densidad de siembra en un ambiente con presencia de napa
(2021)
El objetivo del presente informe fue evaluar el comportamiento de un híbrido de maíz (P2089) frente a cambios en la densidad de siembra, en un ambiente con presencia de napa freática para siembras tempranas. Las densidades ...
Implementación de BPA’s para garantizar la calidad e inocuidad de agroalimentos hortícolas : Proyecto PASA. Campo Escuela FCA
(2021)
En el contexto de la profunda crisis alimentaria atravesada en tiempos actuales, y multiplicada además por la pandemia del COVID-19, la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba decidió poner ...