Gestión de residuos pecuarios en un sistema intensivo de producción de carne : caso: “Santos Vega Norte - Córdoba Argentina”
Date
2021Author
Alfonso, Gonzalo
Advisor
Frías, Mariana Soledad
Romero, Fátima Anabel
Metadata
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La generación de residuos en los sistemas intensivos de producción de carne bovina sin
tratamiento puede afectar el agua, el suelo y el aire. Es por esto la importancia de la
investigación y desarrollo de nuevas tecnologías para el tratamiento de los mismos.
En el presente trabajo, se desarrollan distintas alternativas para el manejo de los residuos
generados por estos sistemas. Se detallan las posibilidades de gestión de residuos sólidos y
liquidos. Además, se mencionan las posibles alternativas de uso posterior y los beneficios que
trae aparejados.
Todo esto se enmarca bajo la normativa vigente nacional y provincial. Se destacan los
aspectos más relevantes de cada ley, decreto o resolución que tengan preponderancia para el
trabajo.
Todo lo desarrollado en el marco teórico se vuelca en la propuesta de mejora del
establecimiento Santos Vega Norte ubicado al norte de la provincia de Córdoba. En el que,
según lo propuesto, se desarrolla el tratamiento de los residuos en un feedlot. Y se propone su
posterior venta como material estabilizado.
Finalmente, se destacan los Objetivos de Desarrollo Sostenible más relevantes para este
trabajo y de qué forma son cumplidos por el sistema propuesto.
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