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Producción de cerveza artesanal reemplazando pellets por flor de lúpulo variedad cascade en la ciudad de Córdoba
(2018)
Este trabajo nos permitió profundizar sobre un cultivo con marcada influencia en la producción de cerveza, como lo es el lúpulo. Se realizó un recorrido comenzando por su caracterización y descripción en la cadena ...
Adaptación de un establecimiento ganadero para exportación de carne bovina enfriada y congelada, en la ciudad de Hernando
(2018)
La carne bovina es una de las fuentes proteicas más consumida en el mundo, es por esto que existe una demanda mundial que debe ser cubierta. La Argentina es uno de los países exportadores más importantes a nivel mundial, ...
Estimación de la producción de materia seca de diferentes pasturas, en relación a las precipitaciones en el norte de Córdoba, basado en modelos lineales y no lineales
(2018)
Se analizó una base de datos de diferentes pasturas, la cual fue facilitada por Ing. Agrónomo Horacio. A. Valdez, con el objeto de establecer un modelo que permita estimar la Producción de Materia Seca (PMS), de las pasturas ...
Planificación y manejo del sistema natural Parque Luis Domingo Icardi
(2018)
En el presente trabajo se aborda un plan de intervención del Parque Luis Domingo Icardi, ubicado en la Localidad de La Calera, Departamento Colón. Dentro del análisis del trabajo se observó el comportamiento social y urbano, ...
Sistema de producción en transición agroecológica en la localidad de Almafuerte, Provincia de Córdoba
(2018)
El presente Trabajo Académico Integrador (TAI) se realizó por estudiantes de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba pertenecientes al Área de Consolidación “Agroecología y Desarrollo ...
Propuesta de transición agroecológica en un sistema productivo de Colonia Caroya
(2018)
El Trabajo Académico Integrador del Área de Consolidación Agroecología y Desarrollo
Territorial tiene como objetivos analizar las dimensiones técnico-productivas, ambientales
y sociales de un sistema de producción en ...
Proyecto de intervención paisajística en un espacio privado
(2018)
El presente trabajo, de carácter académico integrador, que forma parte del Área de Consolidación de Planificación, Gestión y Manejo de Espacios Verdes, pretende elaborar un proyecto de diseño paisajístico abordando un área ...
Producción de hidromiel como valor agregado en la localidad de Almafuerte
(2018)
La hidromiel o aguamiel es una de las primeras bebidas proveniente de la fermentación alcohólica de la miel diluida en agua. Surgió aproximadamente hace unos 8000 años, fue importante su consumo durante la Edad Media y los ...
Estudio de reproducción y cultivo de las especies Vernonanthura nudiflora (Less.) H. Rob f. nudiflora y Lessingianthus mollissimus (D. Don ex Hook & Arn) H. Rob. var. mollisimus
(2018)
El presente trabajo se centró en el estudio de las especies Vernonanthura nudiflora y Lessingianthus mollissimus, nativas de la provincia de Córdoba; afianzando los conocimientos adquiridos durante el cursado de la Tecnicatura ...
Transición agroecológica. Un camino necesario para un futuro en común : estudio de caso de un establecimiento productivo familiar de las Sierras Chicas de Córdoba, Argentina
(2018)
En un contexto territorial, nacional y mundial, en donde impera el paradigma de producción agroindustrial, el presente trabajo tiene como objetivo comprender la importancia y urgencia de la implementación del paradigma ...