Tecnologías críticas: inversiones necesarias y su factibilidad de implementación en sistemas ganaderos de cría bovina del Arco noroeste de Córdoba. Ambiente Cálido de Monte, Córdoba
Date
2019Author
Andreu, Franco Emiliano
Carranza, Francisco Rafael
Ferrari, Carlos A.
Demarchi, Jennifer
Andreu, Edgardo Mario
Carranza, Alejandro O.
Pedraza, María Belén
Ganchegui, Marina Alejandra
Metadata
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En el ambiente Cálido de Monte de los departamentos Cruz del Eje, Ischilín y Punilla de la
provincia de Córdoba, pertenecientes a la zona agroeconómica homogénea XI-D Cruz del Eje,
se desarrolló este proyecto para evaluar el impacto económico de la adopción de tecnologías
críticas (TC) en diferentes perfiles tecnológicos. Se entiende por TC aquellas que al ser
adoptadas producen un alto impacto en la productividad y/o calidad. Si bien existen
tecnologías que aumentan la productividad en los sistemas ganaderos de cría, no se conoce la
respuesta económica que tienen al ser adoptadas. Esto determina que en muchas situaciones
se seleccionen tecnologías sin una adecuada respuesta económica. La hipótesis que se plantea
en este trabajo es que la adopción de las TC en los sistemas ganaderos del ambiente Cálido de
Monte, agrupadas por afinidad temática y evaluadas físicas y económicamente, determinan la
mejor secuencia de adopción. Para la construcción de los modelos se consideró una superficie
de 600 ha, se definió la composición del rodeo, los índices productivos–reproductivos y la
carga animal en equivalente vaca por hectárea para tres niveles tecnológicos, y las TC
agrupadas por afinidad temática. El mayor impacto económico se logra con la adopción de las
TC agrupadas en manejo nutricional, luego reproducción y sanidad, producción y utilización
de forraje, y por último infraestructura.
In the Cálido de Monte environment of the Cruz del Eje, Ischilín and Punilla departments of
Córdoba province, belonging of the homogeneous agroeconomic area XI-D Cruz del Eje, this
project was developed to evaluate the economic impact of the implementation of Critical
Technologies (CT) in various technological profiles. The term CT includes technologies that
bear a high impact on productivity/quality upon adoption. Even though there are technologies
that increase productivity in breeding systems, there is no knowledge of the economic impact
they cause when they are implemented. This means that in some situations, technologies are
introduced without an adequate economic response. The hypothesis proposed in this project
is that the implementation of CT in farming systems in Cálido de Monte enviroment, grouped
by thematic similarity and evaluated from a physical and economic point of view, will
determine the best implementation sequence. In order to establish productive breeding
models, a surface of 600 ha was considered. The composition of the herd the production-
reproduction levels, and livestock numbers in terms of cow per hectare were defined for three
different technological levels, and the CTs were grouped by thematic similarity. The strongest
economic impact is achieved through the implementation of CTs grouped under nutritional
management, followed by those belonging to breeding and health, production and forage use,
and finally those belonging to infrastructure.