Estudio de factibilidad de inscripción en el RNE y RNPA de Caseritos de La Villa

Abstract

El presente se realizó en un establecimiento elaborador de mermeladas, dulces y jaleas (confituras) que no se encuentra inscripto en el Registro Nacional de Establecimientos (RNE), ni en el Registro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA). Caseritos de la Villa es una microempresa del tipo familiar de la localidad de Carlos Paz de la provincia de Córdoba. El objetivo del desarrollo de esta labor fue determinar la factibilidad de inscripción en el RNE y RNPA de la fábrica de dulces Caseritos de la Villa, para que la fábrica pueda crecer económicamente aumentando su producción ya que hay clientes que no le compran por no estar inscripta y para esto, se investiga la empresa para conocer sus características, se identifican las especificaciones que solicita los Registros para la inscripción de la fábrica. Metodológicamente, lo que permitió obtener los datos fue una entrevista-diálogo con la dueña de la fábrica y la observación directa en el proceso de producción en Caseritos de la Villa. Los resultados evidenciaron que no se aplican estrategias para conservar a los clientes a los que se proveen las producciones, el no estar inscripto impide que la fábrica siga creciendo ya que no se puede resolver otros problemas hasta poder estar ante la ley correctamente. Es importante mencionar que tanto la Tasa Interna de Retorno y el Valor Actual Neto indican una inversión factible. Se sugiere y propone para que el establecimiento siga funcionando y mejore su producción llevar a cabo un registro de las actividades de la fábrica, contratar a los empleados en relación de dependencia, asesorarse comercialmente. Se considera adecuada y viable la inscripción en el RNE y RNPA de la fábrica de dulces Caseritos de la Villa.