La enseñanza de la producción caprina en las universidades argentinas: oportunidades de integración y desarrollo

Abstract

En el presente trabajo se analizan las posibilidades de inclusión de la temática de producción caprina en las carreras de orientación pecuaria, en el marco de las normativas vigentes y las oportunidades de integración intra y extra universitaria que surgen a partir de los programas del estado. Se presentan los resultados del “1er Taller de la enseñanza de la producción caprina en las universidades argentinas”, llevado a cabo en Malargüe, Mendoza, en el que se destaca la participación y motivación de los actores del medio productivo, social y educativo en la definición de contenidos y estrategias a abordar en la educación superior. Se comenta la experiencia de la REDCAPRINOA creada en el marco de AUDEAS y fortalecida mediante el Programa de Promoción de la Universidad Argentina (PPUA) en el que se evidencian las oportunidades de integración interinstitucional para el desarrollo científico-tecnológico y la formación de recursos humanos de grado y posgrado en la temática caprina. Finalmente se presentan lineamientos a considerar en la inclusión de contenidos de la temática de caprinos a nivel de grado en la Universidad Argentina.