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Nuevos métodos extractivos de sponinas en semillas de quinoa para su cuantificación
(2013)
la quinoa es un pseudocereal de un buen valor alimenticio
por la composición aminoacídica de sus proteínas y el contenido en
micronutrientes, pero en el pericarpio contiene antinutrientes, las
denominadas saponinas. El ...
Efecto de la inmigración en las pautas matrimoniales a principios del siglo XX en Mar Chiquita (Córdoba): Homogamia por edad y procedencia
(2015)
Factores tan variables como la edad, el nivel de educación, la procedencia y la posición
social delimitan círculos matrimoniales y conforman pautas propias de cada grupo
étnico. El encuentro de poblaciones humanas de ...
Los nematodos de la agalla tienen un nuevo hospedador: ¿Nueva plaga de maní?
(2014)
Los nematodos del género Meloidogyne, conocidos comúnmente como “nematodos de la agalla”, son
endoparásitos obligados que se alimentan de un amplio espectro de plantas. Los estados juveniles infectivos
penetran en las ...
Implementación de barreras perimetrales para evitar el ingreso de agua bajo fundaciones superficiales en suelos colapsables
(2013)
En la ciudad de Córdoba predominan los suelos colapsables. Aquellas estructuras que están apoyadas superficialmente son susceptibles de sufrir algún tipo de lesión si se produce el ingreso de agua al suelo de fundación en ...
Evaluación experimental, utilizando un modelo físico, de la capacidad de descarga de las obras de evacuación de la presa Los Molinos, Jujuy
(2013)
La presa Los Molinos, localizada sobre el Río Grande en la provincia de Jujuy (Argentina), es una obra hidráulica existente cuyos objetivos principales son la derivación de agua para consumo para la ciudad capital de la ...
Museos y muestras temporarias como lugares de aprendizaje no formal de la paleontología
(2014)
Se analiza, como caso de estudio, al Museo de Paleontologñia de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la Universidad Nacional de Córdoba, como ámbito de educación formal y no formal y sus propuestas ...
Planteo de un experimento para evaluar la eficiencia de los dispositivos ahorradores de agua en los edificios
(2013)
En un mundo cada vez más problematizado por el uso indiscriminado de los recursos
naturales, aparece como medida emergente impostergable el uso eficiente del agua. En este artículo
se presentan las etapas y resultados ...
Películas activas de harina de triticale por la incorporación de natamicina. Actividad antifúngica y aplicación en la conservación de queso
(2015)
La demanda de productos alimenticios atractivos, frescos, seguros y convenientemente
envasados, junto con la necesidad de minimizar el impacto ambiental ha llevado al desarrollo
de recubrimientos biodegradables activos ...
La integración de TIC en la formación inicial de profesores en Biología: otros caminos para andar y des-andar
(2014)
Las Tecnologías de la Información y de la Comunicación (TIC) forman parte de nuestra vida cotidiana aunque su inclusión no se dé en forma intencional. Nuestras escuelas no son ajenas a dichas tecnologías sino todo lo ...
Los servicios públicos como desarrollo local y la gobernanza
(2014)
El mundo está cambiando: “.. están ocurriendo cosas nuevas en el mundo, no son meramente cambios, intervienen varias tendencias que se superponen: 1º revolución mundial de las comunicaciones, 2º la llegada de la economía ...