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    • Análisis de la calidad higiénica y sanitaria de la leche en un tambo de la localidad de Villa Valeria (Córdoba) 

      Cipolatti, Fabricio Guillermo; Lizarraga, Santiago Eduardo (2016)
      Introducción: La producción de leche de calidad es un tema que interesa a todo el mundo. En la actualidad, cuando hablamos de calidad de leche, nos referimos a tres aspectos diferentes y muy importantes: calidad ...
    • Manejo del efluente en el tambo 

      De Grandis, Maximiliano José; Visintini, María Gisele (2015)
      En el siguiente trabajo experimental se realizó una descripción del manejo de los efluentes en dos establecimientos lecheros ubicados en las provincias de Córdoba y Santa Fe. El objetivo del trabajo fue comprender la ...