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Análisis de la calidad higiénica y sanitaria de la leche en un tambo de la localidad de Villa Valeria (Córdoba)
(2016)
Introducción: La producción de leche de calidad es un tema que interesa a todo el mundo. En
la actualidad, cuando hablamos de calidad de leche, nos referimos a tres aspectos diferentes y
muy importantes: calidad ...
Análisis de las etapas de transformación del trigo en S.A Molino Fénix para disminuir la contaminación por DON
(2016)
El presente trabajo se desarrolla en el marco del espacio curricular “Gestión de la Producción de Agroalimentos” perteneciente al ciclo del Área de Consolidación; el cual contempla como temática de análisis, la relación ...
Carbono orgánico total y particulado : potenciales indicadores de calidad en suelos de la región pampeana bajo siembra directa
(2016)
El objetivo del siguiente trabajo fue evaluar la potencialidad que posee el carbono orgánico total
y el de sus fracciones como indicadores de calidad de un suelo de la región pampeana de
Córdoba. El estudio se realizó ...