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Germinación y vigor de morfotipos de semillas de Crotalaria juncea L. (Fabaceae)
(2013)
Crotalaria juncea L. (Fabaceae) es una especie herbácea anual originaria de la India. Sus semillas presentan polimorfismo en el color de la cubierta seminal y en el tamaño. Con la finalidad de evaluar el vigor de los ...
El perfil sensorial de la cerveza como criterio de calidad y aceptación
(2020)
La cerveza es un elixir elaborado a partir de cuatro elementos: agua, malta, lúpulo y levadura. Su proceso se ha perfeccionado al paso de los años y se puede considerar a esta bebida como una de las más antiguas en el ...
Cambios en el uso del suelo: capacidad de infiltración en el centro de Córdoba (Argentina)
(2019)
Los suelos en el centro de Argentina han sufrido cambios considerables en las últimas cinco décadas como consecuencia de la habilitación de tierras para el uso agropecuario, industrial o habitacional, y disturbios antrópicos ...
Conservación ex situ, circa situ e in situ realizada por el Banco Nacional de Germoplasma de Prosopis, Córdoba, Argentina
(2019)
En este trabajo se presenta una síntesis de la actividad de conservación ex situ, circa situ e in situ realizada por el Banco Nacional de Germoplasma de Prosopis (BNGP) durante 34 años. Entre las acciones de conservación ...
Efecto del cultivar, fecha y densidad de siembra sobre el comportamiento agronómico en trigo cultivado en secano
(2020)
El objetivo de esta nota fue determinar el efecto de la densidad y de la fecha de siembra sobre el comportamiento agronómico de cuatro cultivares de trigo cultivados en la región semiárida central de la provincia de Córdoba. ...
Fenología de los estados vegetativos de mandioca (Manihot esculenta Crantz) en base al tiempo térmico
(2013)
La mandioca (Manihot esculenta Crantz) constituye la cuarta fuente mundial de calorías en la alimentación humana, es apta para la nutrición animal y para extracción de biocombustible. Este artículo tiene como objetivo ...
Aromáticas y medicinales en Paravachasca: promoviendo el aprovechamiento sustentable
(2019)
En la provincia de Córdoba el uso y comercialización de plantas aromáticas y medicinales (PAM) nativas son prácticas difundidas y arraigadas en la población. Sin embargo, las prácticas de colecta no se realizan en forma ...
Canchalagua, schkuhria pinnata
(2017)
Schkuhria pinnata es un planta herbácea anual, de porte erecto, de 20-50 cm de altura. En nuestro país crece en todas las provincias del noreste, noroeste y centro, hasta el norte de la Patagonia en Río Negro. En las ...
Evaluación de la calidad carnicera mediante el área de ojo de bife (AOB) de toros "puro controlados" de la Cabaña Angus de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba
(2013)
Los programas de evaluación de reproductores deben incluir no solo caracteres de interés relacionados con el potencial de crecimiento y eficiencia reproductiva, sino también con la calidad del producto final: la carne. En ...
Caracterización sensorial de pasta de garbanzo con diferentes tratamientos térmicos de conservación como alternativa para su consumo saludable
(2020)
La incorporación de garbanzo en la dieta representa un importante aporte nutricional. La pasta de garbanzo es una alternativa para aumentar su consumo y puede elaborarse procesando granos no exportables de menor calidad. ...