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Estudio de sistemas productivos extensivos en la región central de Córdoba a través de indicadores energéticos, económicos y de aportes orgánicos
(2020)
Los sistemas productivos de la región central de Córdoba han sufrido un proceso de simplificación creciente, sin embargo, existen Productores que adoptan estrategias alternativas para restablecer mecanismos de regulación ...
Evaluación de la gestión ambiental en un grupo de establecimientos lecheros del sureste de la Provincia de Córdoba, Argentina
(2017)
En el marco de las problemáticas ambientales a nivel mundial, los sistemas de producción animal juegan un rol decisivo, principalmente por los altos niveles de emisión de gases de efecto invernadero y los desechos generados. ...
Descubriendo y valorizando en comunidad el espacio "Bosque de Los Molles"
(2019)
El presente Trabajo Académico Integrador surge del interés por la preservación de los ecosistemas nativos. Ya que actualmente se está viviendo una extinción masiva de los mismos a nivel mundial.
Se desarrolló el estudio ...
Manual de buenas prácticas para la conservación de los bosques nativos
(Brujas, 2019)
En este libro se desarrolla una metodología para el estudio de los bosques nativos, donde interaccionan la teoría, la práctica y la política de conservación de los bosques nativos, en la provincia de Córdoba. Se genera un ...
Producción primaria y transformación de la leche de cabra para la obtención de queso Camembert, en un establecimiento agropecuario de Lozada, Córdoba
(2019)
La leche de cabra tiene características que le otorgan propiedades nutricionales y cualidades
particulares, dando como resultado un alimento de alto valor nutritivo para el ser humano.
La producción está concentrada en ...
Diagnóstico y propuesta de manejo para el ordenamiento de los escurrimientos hídricos y el ascenso de napas de la “Cuenca Brugnaro”
(2021)
Este trabajo presenta los resultados de muchos años de trabajo, que incluyen relevamiento de información y generación de datos y productos, y complementado con los conocimientos adquiridos en los sucesivos cursos de la ...
Producción de cerveza artesanal reemplazando pellets por flor de lúpulo variedad cascade en la ciudad de Córdoba
(2018)
Este trabajo nos permitió profundizar sobre un cultivo con marcada influencia en la producción de cerveza, como lo es el lúpulo. Se realizó un recorrido comenzando por su caracterización y descripción en la cadena ...
Propuesta de un plan de manejo para el recurso hídrico de la cuenca del Río Anisacate
(2022)
Gestión Integrada de los Recursos Hídricos (GIRH), es un proceso que promueve el desarrollo y el manejo coordinado del agua, la tierra y los recursos a fin de maximizar el bienestar económico y social resultante, de una ...
Adaptación de un establecimiento ganadero para exportación de carne bovina enfriada y congelada, en la ciudad de Hernando
(2018)
La carne bovina es una de las fuentes proteicas más consumida en el mundo, es por esto que existe una demanda mundial que debe ser cubierta. La Argentina es uno de los países exportadores más importantes a nivel mundial, ...
Análisis de normas higiénico-sanitarias en la empresa “La Campiña Cordobesa”
(2020)
Las Buenas Prácticas de Manufactura son una herramienta básica a fin de obtener productos seguros para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y forma de manipulación en procesos industriales relacionados con ...