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Determinación de la productividad y calidad comercial de distintas variedades de la especie Gerbera jamesonii en la Provincia de Córdoba, Argentina
(2017)
La floricultura en Argentina está creciendo en los últimos años y ocupa un importante lugar dentro
del mercado interno, el consumo va en aumento 2 . Una de las flores más buscadas es la de la
planta de Gerbera. Existen ...
Efectos de diferentes condiciones de envasado y almacenamiento sobre la calidad de maní de origen argentino
(2017)
Una vez que los granos de maní o sus derivados son producidos, se envasan, trasportan y almacenan durante tiempos prolongados. Un desafío importante para la industria manisera es preservar su calidad química, microbiológica ...
Carne ovina de calidad en Villa del Totoral
(2023)
El presente trabajo contempló mejorar las características organolépticas de la carne ovina y se desarrolló en el marco del espacio curricular “Gestión de la Producción de Agroalimentos” perteneciente al ciclo del Área de ...