Evaluación de inversión de un sistema de refrescado y ventilación para vacas en lactancia en un tambo en el centro este de la Provincia de Córdoba

Abstract

El presente trabajo surgió́ por inquietud del gerente del establecimiento “La Carlina” y sus asesores debido a la baja producción individual del rodeo de ordeñe durante la época estival. Varios estudios en Argentina y otros países analizaron el efecto negativo que ejerce el clima durante el verano sobre las variables productivas, como la reproducción, producción de leche y sus componentes. En función de esta problemática, el objetivo fue conocer la respuesta productiva y económica de un sistema de refrescado con ventiladores para vacas en lactancia en un sistema pastoril con suplementación. Como primer objetivo se propuso conocer el resultado económico productivo del ejercicio 2016. Se pudo observar que la producción individual en los meses estivales baja significativamente. Esta situación se repite si analizamos la serie histórica del campo y también se correlaciona con las observadas en investigaciones realizadas en la misma región. Como segundo objetivo se propuso la alternativa de utilizar un sistema de refrescado y ventilación instalado en el corral de espera. Para ello se confeccionó un análisis de inversión bajo el esquema de proyectos incrementales. Se trabajó con el nivel de inversión, ingresos y egresos volcados en el flujo de fondos que representan la diferencias entre la situación base (resultado económico – productivo actual) y la situación diferencial que se genera a partir de la inversión. La misma fue evaluada con V.A.N. y la T.I.R., con resultados favorables. El tercer objetivo fue implementar un nuevo manejo del rodeo teniendo en cuenta el índice de humedad y temperatura durante los meses de alto stress ambiental con el interés de mejorar la producción. Para ello se recomendó horarios en los cuales realizar los baños y la rutina de ordeñe, como así también el momento óptimo de pastoreo y suplementación.