Estado nutricional, parámetros de sarcopenia y su relación con la presión arterial en adultos mayores que residen en una institución geriátrica de Despeñaderos, Córdoba, año 2021
Abstract
El envejecimiento es un fenómeno de trascendencia mundial que
produce cambios en el estado nutricional, incluyendo la sarcopenia -una patología
altamente prevalente en este grupo poblacional-, con consecuencias adversas para
la salud. La pérdida de masa y fuerza muscular que trae aparejada este síndrome
ha sido relacionada con el aumento de la presión arterial (PA).
Objetivo: Analizar la relación entre el estado nutricional, los parámetros de
sarcopenia y la PA en personas mayores a 60 años.
Metodología:
Estudio
observacional,
de
corte
transversal,
correlacional.
Participaron 50 adultos mayores, ambos sexos, que residen en el Hogar Elpidio
González, Despeñaderos, Córdoba, durante el 2021. La recolección de datos
clínicos se realizó a través de historias clínicas. Se calculo el índice de masa
corporal (IMC) a partir del peso y talla y se tomó el pliegue cutáneo tricipital (PCT)
como indicador de adiposidad. Para valorar la masa muscular se determinó la
circunferencia muscular del brazo. La fuerza y la capacidad funcional se valoraron
mediante el test de la silla y prueba de velocidad de la marcha, respectivamente. La
toma de la PA se realizó según lineamientos internacionales. Para el análisis
estadístico se realizaron pruebas bivariadas mediante el test de correlación de
Spearman y, posteriormente, se construyeron modelos multivariados ajustados por
posibles confundidores.
Resultados: El 56% de la población presentó exceso de peso, un 34% tenía exceso
de grasa subcutánea según PCT. El 60% de la muestra presentó alteración en el
diagnóstico de sarcopenia (principalmente pre-sarcopenia, seguido de sarcopenia
severa). En relación a los parámetros de sarcopenia, el 60% de la muestra presentó
masa muscular insuficiente, 50% rendimiento físico disminuido y 48% fuerza
muscular disminuida. La HTA fue la patología crónica más prevalente (48%). Los
valores de PA sistólica (PAS) y diastólica (PAD) de la muestra total fueron 118,4
(DE 20,24) y 66,5 (DE 12,13) mmHg, respectivamente. Entre las variables
estudiadas, solo se halló que el IMC se asoció positivamente con la PAS (r=0,41,
p=0,003). No se hallaron asociaciones entre los parámetros de sarcopenia y la PA.
Conclusión: Los resultados de este trabajo ponen en evidencia que un gran
porcentaje de adultos mayores presenta un exceso de peso acompañado de un
deterioro en la calidad muscular, y una prevalencia alta de sarcopenia. Además, el
exceso de peso afecta la PA, por lo que resulta necesario desarrollar estrategias
que promuevan el mantenimiento de una composición corporal saludable durante el
envejecimiento, a los fines de prevenir el desarrollo de las enfermedades
cardiovasculares.
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