Valoración nutricional precoz y oportuna mediante screening nutricional y valoración objetiva
Abstract
El presente proyecto de intervención, se realizará con el fin de poder identificar al inicio de la
internación hospitalaria a los niños que se encuentren en riesgo nutricional y/o con algún grado de
desnutrición. Será presentado a la jefa del Servicio de Nutrición y al equipo médico y de enfermería
de cuidados pediátricos de la Clínica.
Se realizará mediante la creación e implementación de un protocolo de valoración nutricional el cual
se aplicará al 100% de los pacientes internados. Estará compuesto en una primera instancia, por la
realización de screening nutricional mediante la utilización de un instrumento validado
internacionalmente (STRONG Kids) (ver Anexo 1) en las primeras 24-48 hs del ingreso, que permita
de manera práctica y precoz la identificación de aquellos pacientes que se encuentren en riesgo
nutricional. Dicha herramienta cuenta con 4 puntos a evaluar: 1) Evaluación clínica subjetiva donde
se observa subjetivamente si hay disminución de masa grasa subcutánea y muscular o rostro
hundido; 2) si existe enfermedad de alto riesgo que predisponga a la desnutrición; 3) como es la
ingesta nutricional y si ha presentado pérdidas; 4) si presentó o no pérdida de peso y/o pobre
ganancia de peso durante las últimas semanas o meses.
En una segunda instancia, se realizará una valoración objetiva antropométrica, bioquímica y clínica.
Ésto, ayudará a elegir una intervención nutricional oportuna y adecuada según cada caso en
particular y reducir el riesgo de desnutrición intrahospitalaria, de morbimortalidad y costos en salud.
El instrumento de cribado nutricional será implementado por las Lic. en Nutrición del Servicio de la
Clínica con colaboración del servicio de enfermería y médicos pediatras del piso.
Collections
The following license files are associated with this item: