Paisajes productivos
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Date
2019Author
Meehan, Ana Ruth
Bobone, Alicia Elena
Piñero, María Virginia
Francia, Isabel Alejandra
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Actualmente la falta de planificación territorial que existe en las ciudades latinoamericanas exige a los profesionales y responsables de la gestión a buscar nuevas soluciones. Mientras que en los ámbitos académicos se generan nuevas líneas de pensamiento y acción al respecto, en la sociedad se despierta el reclamo a derechos básicos como el acceso al alimento sano, trabajo digno, calidad de vida, calidad ambiental, etc. Hechos que se constituyen sin duda en motor de cambio de realidades locales y globales.
Se propone reflexionar y repensar la valoración de los paisajes productivos ligados a la alimentación saludable, en las nuevas concepciones del paisaje como concepto general y del paisaje productivo en particular. El desafío es recuperar el valor social, económico y ambiental de los paisajes productivos, como construcción de identidades locales y fuente de recursos para una mejor calidad de vida de la población.
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Meehan, A. R., Bobone, A. E., Piñero, M. V. y Francia, I. A. (2019). Paisajes productivos. En Marciel J. Stadnik, Aline C. Velho, Susana E. Zorrilla (Ed.). Desenvolvimento sustentável na produção agroalimentar = Desarrollo sostenible en la producción agroalimentaria, (pág. 326). Universidade Federal de Santa Catarina - Centro de Ciências Agrárias.