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Procedimientos implementados para el desarrollo de una nueva yerba mate compuesta
(2022)
El análisis, diseño y aplicación de técnicas operacionales y herramientas de modelos de negocios para el desarrollo de nuevos productos fueron los ejes de este trabajo. El objetivo principal fue implementar herramientas ...
Aplicación de técnicas de laboratorio para diversas determinaciones y análisis en maní
(2022)
Se realizó la Práctica Final en el Laboratorio de Tecnología de Alimentos de la FCA – UNC, como ayudante de laboratorio asistiendo a las investigaciones doctorales sus integrantes. El objetivo fue adquirir destrezas y ...
Análisis del circuito productivo del establecimiento Helacor S.A., Grido
(2024)
Desde hace varios años, la industria heladera se encuentra en un periodo de expansión y crecimiento constante, donde coexisten empresas de origen local, nacional e internacional, convirtiéndose en un sector que ha generado ...