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Evaluación microbiológica de huevos enteros comercializados en la ciudad de Córdoba
(2023)
Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs) más comunes en Argentina son causadas por bacterias como Salmonella spp., Staphylococcus aureus, Escherichia coli, entre otros; incluyendo en los últimos tiempos además a ...