Conocimiento, provisión y uso de plantas alimenticias y combustibles en pobladores rurales de los ambientes serranos de La Calera (Dpto. Colón, Córdoba): una perspectiva Etnobotánica Diacrónica.

Abstract

La acelerada pérdida de bosques nativos constituye uno de los factores que más afecta la biodiversidad de las ecorregiones de Argentina, dando lugar a problemáticas socio-ambientales complejas, como el avance de la desertificación o el empobrecimiento ambiental (natural y/o sociocultural). En la actualidad los ecosistemas serranos vienen sufriendo el impacto de actividades humanas asociadas a la agricultura, incendios, sobrepastoreo; invasión de especies exóticas, sobreexplotación de especies nativas, actividad minera, avance descontrolado de la urbanización; conflictos territoriales y descampesinización, entre otras (COTBN, 2009; Karlin et al., 1994; Kopta, 1999; Zak et al., 2004, 2008). En provincias como Córdoba, la pérdida de sus bosques nativos alcanza a más del 93% en las últimas décadas (Barchuk et al., 2010). En el caso del bosque chaqueño serrano, queda menos de un 5% de la superficie original (Zak et al., 2008). Dada la gravedad actual que implica la pérdida del ecosistema serrano, y las consecuencias que ello trae aparejado para toda la población, es que se hace imprescindible la realización de un ordenamiento adecuado del territorio provincial, que permita a la vez compatibilizar la conservación de los bosques nativos con las distintas actividades y establecimientos humanos, asegurando de esa manera un desarrollo sustentable futuro. Pero para que ese enfoque sea realmente sustentable, se debe incluir la participación de las comunidades locales, especialmente aquellas vinculadas históricamente al uso de los recursos naturales que brindan los bosques nativos.(...)En este proyecto nos proponemos investigar de manera articulada e integral los aspectos naturales y socio-cul turales implicados en el aprovisionamiento que los pobladores rurales hacen de los recursos vegetales de los ambientes serranos de la localidad de La Calera (Dpto. Colón), para el desarrollo de sus actividades de subsistencia y/o productivas.