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Índice de Masa Corporal pregestacional, ganancia de peso materno y su relación en el peso de los recién nacidos a término de Estación Juárez Celman en los años 2017-2018
(2019-10-29)
Introducción: El estado nutricional pregestacional y la ganancia de peso materno
durante la gestación son los factores más relacionados con el peso al nacer, el cual es el
parámetro que se relaciona más con la morbimortalidad ...
Análisis de las respuestas de los seguidores de la página de Instagram Mente en Verde a las distintas publicaciones referidas a alimentación consciente y consumo de frutas y verduras
(2020-06-26)
RESUMEN
Área temática de investigación: Otras: Ciencias de la salud y redes sociales.
Autores: Juarez MM, Raffaini Cabanillas M, Zarantonello AM, Katz M, Busnelli V, Sartor S.
Introducción: las redes sociales son ...
“Análisis de publicidades de alimentos emitidas en los canales infantiles transmitidos en la Ciudad de Córdoba”.
(2015)
Introducción: El sobrepeso y la obesidad en los niños están creciendo en Argentina, lo que
impactará en la ocurrencia de enfermedades crónicas no transmisibles en el mediano y
largo plazo. En la infancia uno de los ...
“Análisis de calidad nutricional e impacto ambiental de “bocaditos” frutales desarrollados a partir de excedentes de la cadena frutihortícola”
(2021-04-29)
Introducción: Existe un creciente interés de la población asociado a la calidad
nutricional de los alimentos que adquiere y el impacto ambiental que su producción
implica. Tendencia que se observa con el objetivo de ...
Efecto de la dieta en los parámetros morfométricos, la respuesta metabólica y las repercusiones histológicas de un modelo experimental murino knockout para TLR 2
(2016-08)
Introducción: en la obesidad el exceso de tejido adiposo (TA) genera una respuesta inflamatoria sistémica de grado bajo (ISGB) con aumento en la secreción de moléculas inflamatorias, proceso exacerbado por un incremento ...
“Perfil clínico y nutricional de pacientes hipertensos y su adherencia al patrón alimentario DASH”
(2020-11-26)
RESÚMEN
“Perfil clínico y nutricional de pacientes hipertensos y su adherencia al patrón alimentario DASH”
Área de investigación: Nutrición Clínica y Dietoterapia.
Autores: Bahamondes Rodríguez CF, Molina AD, Villarino ...
“Análisis de las estrategias alimentarias de sobrevivencia aplicadas en hogares titulares de la Asignación Universal por Hijo/a de Barrio Estación Flores, Córdoba Capital. Año 2019”
(2020-10-29)
Escuela de Nutrición – Facultad de Ciencias Médicas – UNC
Cátedra Seminario Final
“Análisis de las estrategias alimentarias de sobrevivencia aplicadas en hogares titulares de la Asignación Universal por Hijo/a de Barrio ...
Harina de plátano verde y su aplicación en galletas dulces con semillas de lino, libres de gluten
(2019)
INTRODUCCIÓN: Se elaboró artesanalmente harina de plátano verde para la formulación de galletas con agregado de semillas de lino, aptas para celíacos.
OBJETIVO: Elaborar harina de plátano verde de manera artesanal y ...
Importancia nutricional, social y significativa del comedor “Papa Francisco” de la comunidad de barrio Centro
(2020-11-26)
Importancia nutricional, social y significativa del comedor “Papa Francisco” de la comunidad de barrio Centro
Área temática de investigación: Socio – antropología
Autor: Ojeda, Nahuel Alejandro
Directora: Cristaldo, ...
Consumo de cebolla y su relación entre ingesta y concentraciones séricas de quercetina y biomarcadores de disfunción endotelial en sujetos con hipertensión arterial
(2019-06-24)
Introducción: se sugiere que la quercetina, el polifenol de mayor presencia en la cebolla, posee propiedades beneficiosas en la disfunción endotelial en hipertensos. Objetivo: analizar la relación entre la ingesta de ...