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    • Elaboración artesanal de jugo rico en clorofila 

      Barrios, Valeria Beatriz; Montoya, María Belén; Sarmiento, Daiana Denis (2019-12-10)
      De acuerdo a investigaciones actuales, la clorofila cuenta con un potencial efecto antioxidante previniendo así el estrés oxidativo causado por los radicales libres. El presente trabajo pretende determinar la capacidad ...