Browsing Tesis de Posgrado by Subject "Ciencias de la nutrición"
Now showing items 1-2 of 2
-
Decir la comida: un estudio cualitativo sobre los sentidos del comer sano
(2014-05)La ciencia nutricional y su discurso proponen un modo de tipificación normalizada del comer y de pensar la comida, cuyas reglas y preceptos han pasado a conformar verdades instaladas en el pensamiento del sentido común. ... -
Urbanización y disponibilidad de alimentos cardiosaludables en la ciudad de La Calera, Córdoba, 2016-2017
(2020)Objetivo General: analizar la disponibilidad comercial de alimentos asociados a la salud cardiovascular y su relación con el nivel de urbanización en la localidad de La Calera, provincia de Córdoba, durante el periodo ...