Abstract
El primer propósito de este trabajo, en un recorrido que abarca todo el siglo XVII, es tratar de clarificar el origen, el proceso y la especialización de las estancias jesuíticas dependientes del Colegio Máximo de Córdoba. El segundo propósito es profundizar, durante el mismo período, sobre los mecanismos con los cuales los jesuitas reclutaban su fuerza de trabajo, sobre las condiciones de vida y sobre el régimen punitivo con que disciplinaban a la mano de obra esclava de sus estancias.