Analisis económico de sistemas de invernada pastoriles de vaquillonas con terminación a campo y a corral

Abstract

El presente trabajo busca el objetivo de determinar la rentabilidad actual de un sistema de invernada pastoril de vaquillonas con terminación a campo y a corral, para un establecimiento estándar del Departamento San Cristóbal, provincia de Santa Fe. El trabajo que se planteó, es una simulación real, bajo condiciones reales de campo. Se trató de dar respuesta acerca del interrogante de cuál alternativa productiva es la más rentable, invernada pastoril con terminación a campo o terminación a corral. Para ello la investigación se basó en un establecimiento estándar del Departamento San Cristóbal, Provincia de Santa Fe. Se tomó como referencia precios de compra y venta, y costos reales y actualizados a Marzo del 2011, y con estimación de rendimientos en producción de forrajes medios para la zona. Sólo se tuvieron en cuenta costos directos. Ambos sistemas de invernada muestran resultados económicos positivos para la simulación realizada. Se da respuesta a los interrogantes actuales de los productores, en cuanto a la factibilidad económica de la actividad invernada. Para la simulación realizada, el sistema de invernada de vaquillonas con terminación a corral tiene un MB/ha 50% superior respecto al sistema de invernada de vaquillonas con terminación a campo.