Browsing Facultad de Ciencias Médicas by Author "Quiroga, Constanza"
Now showing items 1-1 of 1
-
Alimentación colectiva: utilización de legumbres en comedores comunitarios de la ciudad de Córdoba en el año 2021
Cabral, Pamela Guadalupe; Cires, Teresita del Valle; Quiroga, Constanza; Rodríguez, Aldana Nerina (2021-10)La humanidad se encuentra hoy ante el desafío de proveer una alimentación saludable, suficiente y sustentable; desde dicha perspectiva resulta interesante el estudio de las legumbres y su aporte a la resolución de la ...