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Efectos de la adición de Chía (Salvia hispanica) sobre las propiedades física de pastas
(2015)
La semilla de chía (Salvia hispanica) se caracteriza por la presencia
de componentes nutricionales importantes, tales como lípidos
insaturados (Omega 3), fibra dietética (mucílago), proteínas y
componentes antioxidantes. ...