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Comprobación de las leyes de Kirchhoff para alterna
(2016)
A partir de un circuito básico de dos mallas con elementos resistivos, inductivos y capacitivos, adecuadamente elegidos, se
muestra la comprobación de las leyes de Kirchhoff de tensión y corriente para alterna. La adquisición ...
Caracterización de cereales libres de gluten destinados al malteado
(2016)
Actualmente el consumo de cereales como quínoa, y sorgo, se ha incrementado
debido a sus características nutricionales y en particular por ser libres de gluten.
Además de ser una fuente de energía importante debido a sus ...
Caracterización de vino y grappa obtenidos a partir de uva malbec en Villa Ciudad Parque en el Valle de Calamuchita
(2016)
Las intervenciones sustentables desde las materias primas son fundamentales para
conseguir vinos y sus derivados de una calidad íntegra. El objetivo de este trabajo fue
realizar la caracterización de los primeros vinos ...
eXeLearning y Xerte. Programas de código abierto para la elaboración de materiales de enseñanza
(2016)
Las nuevas formas de Información y Comunicación a través de las tecnologías de la información y la comunicación - TICs, usadas como herramientas de uso cotidiano, han generado la necesidad de implementar en la educación, ...
Desarrollo de copos dulces a base de harina integral de quínoa (chenopodium quínoa willd), libres de gluten
(2016)
Se propuso aquí lograr una formulación que aportara a los copos dulces (CD) mayor valor nutritivo y buena aceptación por parte de los consumidores. Se recurrió a un diseño experimental según el método de Taguchi. Los ...
El proceso de formalización semántica en la enseñanza del lenguaje de programación Python
(2016)
Este trabajo presenta algunos desarrollos realizados por el grupo de Sistemas Tutores Inteligentes del Departamento de Computación de la FCEFyN de la UNC aplicados a la enseñanza del lenguaje de programación Python en la ...
Caracterización de semillas de mijo y moha para la producción de malta aplicada a alimentos
(2016)
La celiaquía es una intolerancia al gluten que se presenta en
algunas personas predispuestas genéticamente. El gluten es
una fracción proteica presente en el trigo, la avena, la cebada
y el centeno (TACC), o sus variedades ...