Browsing Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales by Author "Maestri, D. M."
Now showing items 1-1 of 1
-
Extracción y caracterización de aceites de sésamo (Sesamumindicum L.)
Bordón, M. G.; Lallana, R. L.; Marin, M. A.; Maestri, D. M.; Martínez, M. L. (2014)El sésamo (Sesamumindicum L.) es una de las oleaginosas más antiguas conocidas por el hombre dado los beneficios nutricionales y sobre la salud que presenta su aceite. La gran estabilidad oxidativa de los lípidos del ...