Aprovechamiento Integral de los Frutos de Geoffroea decorticans (chañar), de la Región Fitogeográfica de la Provincia de Formosa

dc.contributor.advisor	Guzmán, Carlos Alberto
dc.contributor.author	Orrabalis, Camilo Javier
dc.date.accessioned	2014-10-17T19:57:42Z
dc.date.available	2014-10-17T19:57:42Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11086/1590
dc.description	Tesis (DCI)--FCEFN-UNC, 2014	es
dc.description.abstract	Trata cada una de las fracciones que pueden obtenerse del fruto por trituración mecánica y desarrolla productos alimenticios (mermelada y dulce) y no alimenticios de interés industrial (bio-oil)	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.	es
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Argentina	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/	*
dc.subject	Productos	es
dc.subject	Alimentos	es
dc.subject	Aminoácidos	es
dc.subject	Conservación de alimentos	es
dc.subject	Carbón activado	es
dc.title	Aprovechamiento Integral de los Frutos de Geoffroea decorticans (chañar), de la Región Fitogeográfica de la Provincia de Formosa	es
dc.type	doctoralThesis	es

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