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dc.contributor.advisorGuzmán, Carlos Alberto
dc.contributor.authorOrrabalis, Camilo Javier
dc.date.accessioned2014-10-17T19:57:42Z
dc.date.available2014-10-17T19:57:42Z
dc.date.issued2014
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11086/1590
dc.descriptionTesis (DCI)--FCEFN-UNC, 2014es
dc.description.abstractTrata cada una de las fracciones que pueden obtenerse del fruto por trituración mecánica y desarrolla productos alimenticios (mermelada y dulce) y no alimenticios de interés industrial (bio-oil)es
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.es
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Argentina*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/*
dc.subjectProductoses
dc.subjectAlimentoses
dc.subjectAminoácidoses
dc.subjectConservación de alimentoses
dc.subjectCarbón activadoes
dc.titleAprovechamiento Integral de los Frutos de Geoffroea decorticans (chañar), de la Región Fitogeográfica de la Provincia de Formosaes
dc.typedoctoralThesises


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