Determinación del impacto productivo y económico de la implantación de Grama Rhodes en sistemas ganderos del norte de Santa Fe

Abstract

La ganadería argentina viene sufriendo un reordenamiento territorial en los últimos años, desplazándola hacía zonas de baja aptitud para la producción agrícola debido a sus limitantes, principalmente relacionadas al factor suelo. Estas zonas presentan un escaso aprovechamiento para el pastoreo, surgiendo por tal motivo, la necesidad de incrementar la producción y calidad del recurso forrajero. Con el objetivo de determinar el impacto económico y productivo de la implantación de Chloris gayana (Grama Rhodes) en un sistema ganadero de Los Bajos Submeridionales del norte santafecino, se crearon cuatro modelos de producción comparativos en donde se incrementa la participación de la pastura en detrimento a la superficie del pastizal natural de la zona, caracterizado por Spartina argentinensis, conocido como Espartillo. Se calculó producción forrajera de la pastura implantada y se estimó la producción del pastizal; se calculó el costo de siembra considerando las labores más comunes realizadas en las explotaciones de la zona. La determinación del impacto de la implantación se realizó a partir de parámetros económicos-productivos, evaluación de inversión y un análisis de sensibilidad considerando aumentos y disminuciones en la producción forrajera y los precios de hacienda en pie. Se concluyó que la especie Grama Rhodes posee la adaptación adecuada a las limitantes edáficas posibilitando su implantación y por lo tanto el incremento en la producción y calidad forrajera, lo cual desencadena en mejoras en el aspecto productivo y económico de la empresa como: carga animal, producción de carne por superficie y margen bruto de la actividad; siendo la implantación de Grama Rhodes una inversión segura y rentable de realizar.