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Atlas fotográfico de consistencias de alimentos.
(Editorial de la UNC, 2019-03)
El Atlas fotográfico de consistencias de alimentos para el tratamiento de personas con disfagia tiene por objetivo brindar un sistema de clasificación basado en investigaciones internacionales actuales acompañado de imágenes, ...
Biología de los virus
(2019)
En el diseño de este libro hemos puesto una particular dedicación en lograr un instrumento didáctico que le permita al lector disfrutar y entusiasmarse con la virología. Para esto reconstruimos acontecimientos vividos por ...