Browsing Otras Publicaciones by Author "5ce5691c-740e-421c-9720-85dfc3d49fc5"
Now showing items 1-1 of 1
-
Atlas fotográfico de consistencias de alimentos.
Ruiz Brünner, María de las Mercedes; Cieri, María Elisabeth; Luciano, Sofía; Masala, Mariana Micaela; Rodriguez Marco, María Pilar; Urbisaglia, Marylén; Valfré, María Alejandra; Cuestas, Eduardo (Editorial de la UNC, 2019-03)El Atlas fotográfico de consistencias de alimentos para el tratamiento de personas con disfagia tiene por objetivo brindar un sistema de clasificación basado en investigaciones internacionales actuales acompañado de imágenes, ...