PECCCo: Proyecto Escolar Cabrera Come en Colores
Abstract
El derecho a la salud constituye uno de los derechos fundamentales y su
protección depende no sólo de la educación individual y de las prácticas de consumo y
hábitos de vida de las personas, sino también de las características del entorno y la
comunidad donde esas personas nacen, viven y se desarrollan.
Los entornos escolares constituyen un ámbito propicio para promover la
adopción de un estilo de vida saludable. Las preferencias alimentarias y los patrones
de conducta de niños y niñas se desarrollan a edades muy tempranas y suelen
persistir a lo largo de la vida, por lo que la escuela brinda un escenario ideal de
intervención. La evidencia científica ha demostrado la efectividad de las intervenciones
escolares para modificar los entornos obesogénicos y mejorar los patrones de
conducta de Niños, Niñas y Adolescentes (NNyA), todos ellos susceptibles a una
elevada carga de morbilidad por Enfermedades No Transmisibles (ENT). PECCCo pretende disminuir la alta prevalencia de sobrepeso y obesidad en los
niños de 2° y 3° grado, del primer ciclo de nivel primario, de las instituciones
educativas de General Cabrera, mediante el aumento del conocimiento sobre
alimentación saludable con especial énfasis en el consumo de frutas, hortalizas y la
incorporación del maní dentro de la alimentación ya que es un alimento regional de
gran valor nutricional. A través de la implementación del proyecto, los niños podrán ser
multiplicadores de los conocimientos adquiridos en sus familias, en el resto de la
comunidad educativa y en la comunidad en general.
Los niños de primer grado, si bien corresponden a primer ciclo, no serán
incorporados en este proyecto debido a
que las actividades planificadas,
correspondientes a los talleres lúdicos, requieren que cada niño participante sepa leer
y escribir y dado que el proyecto comenzará a desarrollarse desde comienzo del ciclo
lectivo, no será posible que los niños alcancen tales habilidades para resolver las
actividades propuestas.
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