Este instituto surge en el año 1996 donde confluyeron docentes-investigadores pertenecientes a dos Escuelas de la Facultad, principalmente, la Biología y la de Ingeniería Química. Sus primeras autoridades fueron el Dr. Carlos Alberto Guzmán (Director) y el MBA Ing. Héctor Gabriel Tavella (Vice Director). Diez años después, tras la inauguración del Edificio de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas, bajo la gestión conjunta de la FCEFyN y el CONICET, el ICTA tiene su sede principal. En la actualidad el ICTA posee nueve áreas que agrupan los distintos grupos de investigación de acuerdo a sus líneas de trabajo y cuenta con instalaciones, equipamiento y personal altamente calificado. Sus acciones están orientadas a la formación de recursos humanos de excelencia y desarrollo de investigaciones en el ámbito de la ciencia y la tecnología de los alimentos. El objetivo de nuestro instituto es la generación y divulgación de nuevos conocimientos científicos y tecnológicos en la ciencia y la tecnología de los alimentos, de acuerdo a las demandas de las partes interesadas del entorno socio-productivo, donde mediante acciones de I+D+i se abordan propuestas potencialmente transferibles. Dependiente de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Unidad Ejecutora del Conicet Director/Responsables: Dra. María Angélica Perillo Dirección: Avenida Vélez Sársfield 1611. C.P.5016, Cba Teléfono: (54 351) 433-4439 Correos electrónicos: mperillo@efn.uncor.edu - icta@efn.uncor.edu