Browsing FCEFyN - Congresos 2013 by Author "Reartes, N."
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Extracción de isoflavonas a partir de derivados industriales de soja
Gorondy Novak, S.; Costanzo, V.; Penci, M.C.; Reartes, N.; Turco, M.; Ferrayoli, C.G.; Nassetta, M.M. (2014)El presente volumen condensa los resúmenes de trabajos presentados en eventos científicos y académicos en los últimos 3 años, así como de resultados inéditos de los investigadores y extensionistas ligados a la Carrera de ... -
Premio ArgenINTA: Investigación y desarrollo en el área de tecnología de alimentos. "Extracción de isoflavonas de soja a partir de derivados de su industrialización"
Contanzo, V.; Gorondy Novak, S.; Penci, C.; Turco, M.; Reartes, N.; Ferrayoli, C.; Nassetta, M. (2014)Se analizaron granos de soja y derivados de su industrialización provenientes de distintos procesos(extracción de aceite por prensado y por solvente) con el objeto de determinar el solvente y/o mezclas de solventes más ...